Le Café République de Sainte-Catherine propose un menu complet du matin au soir. Dès 7h le matin, vous pourrez y déguster un petit-déjeuner. Le midi et le soir, une table d'hôte est offerte, et vous pourrez faire votre choix parmi de multiples plats chauds ou froids: paninis, sandwichs, soupes, salades, steak, filet mignon, etc. C'est pourtant les divers cafés et desserts qui tiennent la vedette du Café République et, le soir, de nombreux épicuriens viennent relaxer devant un généreux morceau de gâteau accompagné d'un café. On peut également se procurer sur place des sacs de grains de café torréfiés sur place